Бай Му Дань (Белый пион)

Артикул: 110002

История чая: Этот сорт белого чая родом из провинции Фуцзянь (кит. 福建; пиньинь Fújiàn - провинция на востоке Китая), его начали производить с 1960-х годов.

Как производится: Сырьё для этого чая собирают со специального сорта чайного куста, известного под названием «Дабай Ча», примечательного своим крупным, красивым листом. Как и другие белые чаи, Бай Му Дань не прожаривают и не скручивают, только подвяливают в затемнённом помещении в специальных бамбуковых ситах, а сушка проходит в два этапа – сначала горячим воздухом при 90-100°С, а затем, после сортировки, при более низкой температуре. Обычно чайные листья связывали так, что они становились похожими на лепестки цветка, откуда и происходит название сорта. Но сейчас это стадия стала необязательной.

Аромат: Нежный душистый, с фруктово-цветочными нотками.

Настой: Миндально-жёлтый.

Полезные свойства:

  • Содержит много антиоксидантов
  • Замедляет процесс старения
  • Укрепляет иммунитет
  • Хорошо утоляет жажду после физических тренировок
  • В жаркую погоду он охлаждает

Как заваривать:

  • Заваривать этот чай нужно 2-3 минуты при температуре 85-90°С, 3 г чая (1.5-2 чайные ложки) на чайник 450-500 мл. При желании, можно положить и немного больше заварки, чтобы его вкус проявился отчётливее.

Вес/стоимость

В наличии

Вернуться к списку продукции