Бай Хао Инь Чжэнь (Серебряные иглы с белыми волосками)

Артикул: 110005

История: Это сорт белого чая из провинции Фуцзянь (кит. 福建; пиньинь Fújiàn - провинция на востоке Китая) получил своё название от внешнего вида: для его производства используют только нераскрытые чайные почки, покрытые серебристо-белым пухом. Первое упоминание об этом чае относится к 1796 г., им наслаждались императоры из династии Цин. Этот чай существует уже 200 с лишним лет...

Как производится: Бай Хао Инь Чжень собирают только весной и поздней осенью, в очень короткий промежуток времени. Собранные вручную почки слегка подвяливают и сушат в затемнённом месте. Это единственный чай, который не подвергают термообработке. Он состоит в большинстве из типсов (нераспустившихся почек чайного листа)

Настой: Лёгкий, бледно-жёлтый, почти прозрачный.

Вкус: приятный, нежный, сладковатый, с цветочными нотками.

Как заваривать:

  • Бай Хао Инь Чжень следует заваривать 2-3 минуты при температуре 80-85°С, 5 г чая (3-4 чайные ложки) на чайник 450-500 мл.

Вес

В наличии

Вернуться к списку продукции